Menu

Оптимизация покупок с помощью меню

Наталья   2013-10-28

Я люблю методы, с помощью которых можно упростить готовку и сэкономить силы и деньги. Один из таких методов, которым я часто пользуюсь при составлении меню, это или использовать остатки одного блюда для приготовления другого, или готовить один продукт разными способами в нескольких блюдах. Так получаются “цепочки блюд”, которые покрывают несколько дней.

Одна из моих любимых цепочек - это последовательность куриный суп - пшенная каша с тыквой - суп из чечевицы с тыквой. Что в ней хорошего?

  1. Я могу купить целую курицу и использовать ее сразу на два супа, а целую тыкву обработать за один раз сразу на два блюда. Целая курица выходит намного дешевле уже разделанной, так что таким образом я экономлю. То же самое можно сказать и про тыкву. К тому же резать, чистить и готовить тыкву мне кажется большой работой, поэтому мне легче сделать все за один раз, а потом распределить готовую тыкву по блюдам и заморозить остатки небольшими порциями.
  2. Здесь прекрасно чередуются блюда с мясом, углеводами, и бобовыми, и них во всех присутствуют овощи. Такое разнообразное но простое питание очень полезно с точки зрения здорового образа жизни.
  3. Все необходимые ингредиенты простые и недорогие, по крайней мере в сезон. Не требуется никакой экзотики и никаких дорогих ингредиентов, все очень простое и легко доступное.

Все, что нужно купить или иметь в доме для этой цепочки:

  • 1 целая курица
  • 1 тыква
  • чечевица
  • макароны
  • пшено
  • лук
  • морковка
  • молоко
  • изюм
  • соль и специи

Рецепты и файлы для приложения (чтобы скачать файл: откройте рецепт по ссылке и жмите на зелёную кнопку «Скачать»):

Куриный суп
Куриный суп
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Суп-пюре из чечевицы с тыквой
Суп-пюре из чечевицы с тыквой





Комментарии

Оставить комментарий